Cà Phê Đạo Của Người Việt

Cập nhật thông tin chi tiết về Cà Phê Đạo Của Người Việt mới nhất ngày 01/10/2020 trên website Zdungk.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 3,069 lượt xem.

“Ở Sài Gòn, trước năm 1975, có quán cà phê La Pagode, nằm trên đường Tự Do (bây giờ là Đồng Khởi), chỗ đối diện với công viên Hòa nhạc phía bên kia đường, cũng là nơi tụ tập của các nhà văn, nhà thơ nổi tiếng của miền Nam. Cái tên La Pagode đã có chỗ đứng rất trang trọng trong nhiều tác phẩm văn, thơ xuất bản cả trước lẫn sau 1975. Cũng từ quán cà phê Cái Chùa (La Pagode) này, một nhóm các nhà văn, nhà thơ lúc ấy đã “lăng-xê” mốt “trí thức thời thượng”: kính trắng và ống vố (pipe). Và tất nhiên, trước mặt phải có ly cà phê bốc khói, và cái lọ đựng những viên đường thẻ trắng tinh”.

Có lẽ không gian văn hóa cà phê ấy đã được người Pháp đem sang Việt Nam trong nhiều năm tháng đô hộ. Nhưng họ không ngờ, chính người Việt lại biến nó thành “Cà phê Đạo”, như cái món trà của người Trung Hoa, nhưng người Nhật lại biến nó thành “Trà Đạo” vậy.

Trong buổi sáng nhớ người yêu quay quắt mà không thể chạm tới được, ta chỉ còn cách tự an ủi mình bằng một tách cà phê sớm. Một ấm nước trong vắt ta đã để từ đêm qua cho lắng cặn (nghe nói người Việt phải dùng nước suối để nấu), nghe tiếng sôi, ta tráng cái phin cà phê cho ấm nóng. Rồi múc ba muỗng cà phê bỏ vào khoảng một phần ba phin. Đặt miếng chặn lên ấn một chút thật nhẹ, đổ nước sôi đã bắc xuống khoảng 30 giây trước đó, giờ chắc đang ở độ sôi khoảng 95 độ, đổ vào một chút cho nở cà phê, đếm 1,2,3, “I love you” là đổ thêm nước sôi gần đầy phin và đậy nắp lại.

Mùi hương từ phin cà phê đã bắt đầu tỏa ra, mùi hương đánh thức nỗi nhớ nhung tràn ngập, nhưng ta không còn cảm thấy lạnh lẽo, cô độc, ta cảm thấy được cái ấm áp của quê nhà và của người tình đã quyện lấy. Rồi khi ta ngồi với ly cà phê, nhìn những giọt đầu nhỏ xuống nhịp nhàng 1-2-1, nhẹ nhàng chạm vào mặt lớp sữa đặc ngọt sánh, khuấy lên thơm lừng, ta như uống lấy quê nhà và người tình. Ta nghe rõ hơn tiếng đập của trái tim mình. Đó là Đạo.

Giống như trà đạo, lá trà bắt nguồn từ đâu, trồng từ đất nào, quá trình lên men, sao, tẩm, đóng gói và sử dụng nước gì: nước sương, nước giếng trong, nước mưa lắng và bây giờ người ta dùng nước suối có độ cân bằng ổn định. Khi pha thì pha bằng bình gì: ấm tử sa hay ấm tích?… Thì cà phê cũng vậy, cà phê, ở mức độ thưởng thức, người uống cà phê thường tranh luận với nhau: hạt cà phê Việt Nam phần lớn trồng ở các vùng núi Đắc Lắc, Gia Lai hay Bảo Lộc… nhưng khi đã qua những khâu sàng lọc, rang xay các kiểu thì chính cách pha cà phê bằng phin của người Việt, một cái phin cà phê đặc thù chưa từng có trên thế giới, lại đem đến những hương vị đậm đà, độc đáo đến lạ.

Với cái phin đặc biệt của người Việt, khác hẳn với ly Capuchino của Âu châu, Latte của Mỹ, cà phê sữa pha phin của Việt Nam là một thức uống khiến cho bất kỳ một khách nước ngoài ghiền cà phê nào cũng phải bàng hoàng, ngạc nhiên vô cùng. Vì hương vị của nó, vì độ ngọt, đắng, thơm và một chút beo béo của nó hòa quyện trong lưỡi, giữ lại nơi cuống họng và liên tục khiến ta ứa nước miếng để tiếp tục thêm một ngụm nữa.

Người trẻ ngày nay không biết còn cảm nhận được cái hương vị đặc biệt đó không, hay họ thích đủ mùi và chỉ thoang thoảng hương cà phê cho gọi là có đi uống cà phê kèm với những thương hiệu Tây- Mỹ tưởng như sành điệu. Bên cạnh đó, vẫn có nhiều bạn trẻ quay về với hương vị cà phê phin truyền thống, hay cũng có rất nhiều bạn trẻ tìm đến những quán cà phê rang xay tại chỗ để hít hà hương cà phê, và sành điệu gọi một ly cà phê phin để vừa đọc tiếp những trang sách dở, vừa thi thoảng ngẩng đầu nhìn qua cửa sổ ngắm nắng.

Đúng, cà phê phin Việt Nam đã trở thành nét văn hóa, không chỉ là thức uống mà là “cà phê đạo”, dành cho những người con của xứ sở cà phê, yêu cà phê và không ngại phiền toái để gìn giữ nghi thức và hương vị đặc trưng của nó.

Ngân Hà

Liên quan

Ethernet Switch Có Chức Năng Gì? - Xem 23,067

Ethernet Switch có chức năng gì? Switch là một thiết bị chọn lựa đường dẫn để gửi frame đến đích, hoạt động ở Lớp 2 của mô hình OSI. Đôi khi Switch còn được gọi là Bridge đa port hay Hub chuyển mạch. Switch quyết định chuyển frame dựa trên ... Trong các hệ thống mạng hiện nay, Fast Ethernet Switch được sử dụng làm đường trục chính cho mạng LAN, còn Ethernet Switch, Ehternet Hub hoặc Fast Ethernet Hub được sử dụng kết nối xuống các máy tính. Khi các ứng dụng mới như truyền thông đa phương tiện, video hội nghị... ngày càng trở nên phổ biến hơn thì mỗi máy tính sẽ được một kết nối 100 Mbps riêng vào


Oxit Axit Là Gì? Tính Chất Hóa Học Và Hướng Dẫn Bài Tập Oxit Axit - Xem 19,503

Oxit axit là các oxit khi tác dụng với nước sẽ tạo ra axit, tác dụng với kiềm tạo thành muối hóa học. Oxit axit thường là oxit của phi kim ứng với một axit hoặc kim loại có hóa trị cao. Vậy tính chất hóa học của oxit axit ... Oxit axit thường là oxit của phi kim ứng với một axit hoặc kim loại có hóa trị cao. Vậy tính chất hóa học của oxit axit là gì? Cách giải bài tập oxit axit tác dụng với bazo như thế nào? Cách gọi tên oxit axit Tên oxit axit: (Tên tiền tố chỉ số nguyên tử của phi kim) + Tên phi kim + (tên tiền tố chỉ số nguyên tử oxi) + ''Oxit'' Tính chất hóa học của oxit axit Trừ SiO 2 thì hầu hết các oxit axit


Giải Vbt Vật Lý Lớp 6 - Xem 17,424

Giải bài tập môn Vật lý 6 Giải VBT Vật lý lớp 6 – Bài 8: Trọng lực – Đơn vị lực là tài liệu tham khảo môn Vật lý 6 hay dành cho các em học sinh, giúp các em ôn tập và củng cố kiến thức đã học ... Lực hút của Trái Đất lên con tàu chỉ làm nó quay tròn quanh Trái Đất. Lời giải: Chọn D. Chuyển động quay là chuyển động có hướng thay đổi. Muốn chuyển động thay đổi hướng phải có lực tác dụng). 2. Bài tập tương tự Bài 8a trang 33


Drama Là Gì ? Ý Nghĩa Của Từ Drama Trên Facebook Là Gì? - Xem 16,236

Xã hội ngày càng phát triển kéo theo nhiều trào lưu xuất hiện, các thuật ngữ, ngôn từ mới lạ ngày càng nhiều trên các mạng. Những nội dung, các câu chuyện có tính chất kịch tính, gay cấn kéo dài luôn dành được sự quan tâm của các bạn ... Nhân vật chính trong câu chuyện đến bước đường cùng. Ví dụ như vụ câu chuyện nữ sinh chia tay bạn trai bị phát tán clip quan hệ trên mạng. Để lại hậu quả đó là nữ sinh không chịu nổi dư luận mà chọn kết thúc cuộc sống bằng cách tự


Đa Dạng Sinh Học Là Gì? Nguyên Nhân, Biện Pháp Hạn Chế Suy Giảm Đa Dạng Sinh Học - Xem 12,771

Đa dạng sinh học là sự phong phú của nhiều nhiều dạng, loài và các biến dị di truyền của mọi sinh vật trong đời sống tự nhiên, sự đa dạng và phong phú này được chia làm nhiều cấp độ tổ chức sinh giới đặc biệt là với các ... Các bạn có thể tìm hiểu thêm khái niệm đa dạng sinh học là gì, giá trị đa dạng sinh học cũng như nguyên nhân và biện pháp cụ thể để hạn chế suy giảm đa dạng sinh học trong bài viết dưới đây! Thế nào là đa dạng sinh học? Đa dạng sinh học là bao gồm nhiều dạng và cá thể của các loài cùng với những biến dị di truyền của thế giới sinh vật, cũng như nhiều dạng của các cấp độ


Kimochi Yamate Là Gì? Ý Nghĩa Của I Cư Kimochi Yamete Trong Tiếng Nhật? - Xem 12,474

Kimochi Yamate hay i cư kimochi và i kư kimochi là những thuật ngữ, cụm từ được sử dụng khả phổ biến trong thời đại hiện nay. Nhưng bạn có thật sự hiểu được nghĩa của từ kimochi là gì? Ở bài viết dưới đây, Zdungk.com sẽ giải đáp toàn ... Và ở trong tiếng Nhật thì Kimochi là từ nghĩa mang hàm ý biểu đạt cảm xúc, tâm trạng thích thú của một người nói sau khi đã chứng kiến một sự vật hay hiện tượng nào đó. Còn trong tiếng Anh thì kimochi được hiểu đồng nghĩ với từ Felling. Và nếu như bạn chỉ hiểu ý nghĩa đơn giản như vậy thì nó không còn gì hấp dẫn cả, bởi trong tiếng Nhật Bản cụm từ " Kimochi" là cụm từ


Z Là Gì Trong Toán Học? - Xem 11,385

Bạn có từng nghe về tập hợp R trong toán học chưa? Hẳn là rất rất quen phải không? Dĩ nhiên rồi vì lớp 6 lớp 7 chúng ta được học cái này mà. Vậy Z là gì trong toán học nhỉ? “Tập hợp Z là tập hợp các số ... Vậy Z là gì trong toán học nhỉ? "Tập hợp Z là tập hợp các số nguyên âm, số nguyên dương và số 0. Z= {...; -2; -1; 0; 1; 2; ...}" VD: -10; -9; -8; 100 ; 0 đều thuộc tập hợp Z Tập hợp z trong toán học còn có một tên gọi khác là số nguyên. Tập hợp số nguyên chỉ ra các số nguyên là miền xác định nguyên duy nhất mà các phần tử dương của nó được sắp thứ tự tốt và các thứ tự đó


Tb Là Gì Trên Facebook? - Xem 11,088

TB nghĩa là gì? TB là viết tắt của từ gì? TB là 1 từ viết tắt có rất nhiều nghĩa tiếng việt và tùy từng ngữ cảnh mà ta hiểu nó sẽ có nghĩa là gì, dưới đây là các nghĩa hay được sử dụng nhất của từ viết ... Đơn vị này cao cấp hơn Gigabyte - GB. 1 TB = 1024 GB 5 TB = 5120 GB 10 TB = 10240 GB Ví dụ: Bạn có ổ cứng dung lượng 2 TB tức là ổ cứng của bạn bằng 2048 GB Một bộ phim, thư mục, video có dung lượng 1TB tức là 1048 GB -phim HD dung lượng cao. Vậy nếu bạn thấy đứng đằng trước TB là 1 con số thì nó thường là viết tắt của cụm từ Terabyte TB trên Facebook nghĩa là gì? Đối với


Mã Zip Iphone Là Gì? - Xem 10,593

Zip Code (mã zip) là một trong những khái niệm không quá xa lạ đối với thế hệ trẻ. Chúng liên quan trực tiếp tới quy trình giao – Nhận bưu kiện khi mua sắm online hay đặt hàng thông qua các ứng dụng giao dịch trực tuyến. Không chỉ ... Cho tới nay, mã Zip Code đã trải qua quá trình phát triển khá lâu đời. Định dạng cơ bản ban đầu của mã Zip bao gồm 5 chữ số, tiếp theo sau là dấu gạch nối và 4 số tiếp theo giúp chỉ định các vị trí cụ thể hơn. Trên thế giới hiện nay có tới 43.000 mã Zip Code khác nhau. Cấu tạo của mã zip Mã bưu chính thay đổi theo từng quốc gia, song tựu chung, chúng vẫn có độ dài từ 3 tới 10


Số Cvv/cvc Trên Thẻ Atm Vietcombank Là Gì? - Xem 10,395

Số Cvv/Cvc trên thẻ atm đang được rất nhiều chủ thẻ quan tâm. Nhất là với những người dùng thẻ atm Vietcombank. Vậy số Cvv/Cvc trên thẻ atm vietcombank là gì? Bị lộ có sao không? Số Cvv/Cvc trên thẻ atm vietcombank là gì? Không phải ai dùng thẻ atm ... Đó là viết tắt của từ Card Verification Value (Mã xác minh). Cả thẻ ghi nợ lẫn thẻ tín dụng đều có số Cvv này. Số Cvc Tương tự như số Cvv nhưng số Cvc là được quy định cho thẻ Mastercard. Cvc chính là Card Verification Code ( Mã xác


Đề xuất

Tổng Quan Về Các Công Thức Trong Excel - Xem 3,267

Một tham chiếu nhận dạng một ô hoặc một phạm vi ô trên trang tính và cho Excel biết chỗ tìm giá trị hoặc dữ liệu mà bạn muốn dùng trong công thức. Bạn có thể dùng các tham chiếu để sử dụng các dữ liệu được bao gồm trong ... Tham chiếu đến dải ô từ B1 đến B10 3. Dấu chấm than (!) Phân tách tham chiếu trang tính với tham chiếu dải ô Lưu ý: Nếu trang tính được tham chiếu có chứa khoảng trắng hoặc số thì bạn cần phải thêm dấu nháy đơn (') trước và sau tên trang


Vốn Là Gì? Nguồn Vốn Là Gì? - Xem 2,772

Luận Văn Việt chuyên dịch vụ làm thuê chuyên đề tốt nghiệp xin chia sẻ bài viết về vốn là gì? Nguồn vốn là gì? Vốn là gì? Nguồn vốn là gì? Mục Lục1. Vốn là gì? Nguồn vốn là gì?2. Các loại vốn và nguồn vốn2.1. Nguồn vốn trong ... Sản phẩm xây dựng cơ bản gắn chặt với đất đai nơi sản xuất và sử dụng. Vốn đầu tư xây dựng cơ bản thường lớn, thời gian sử dụng cũng như thời gian từ khởi công cho đến khi hoàn thành thường rất dài. Do vậy, khi tiến hành


Giải Bài Tập Sbt Vật Lý Lớp 6 Bài 8: Trọng Lực. Đơn Vị Lực - Xem 3,663

Giải bài tập môn Vật lý lớp 6 Giải bài tập SBT Vật lý lớp 6 bài 8 Giải bài tập SBT Vật lý lớp 6 bài 8: Trọng lực. Đơn vị lực là tài liệu học tốt môn Vật lý lớp 6, hướng dẫn các em giải chi tiết ... Lực vật nặng tác dụng vào dây treo. D. Lực mặt bàn tác dụng lên vật đặt trên bàn. Trả lời: Chọn D Lực mặt bàn tác dụng lên vật đặt trên bàn không phải là lực hút của Trái Đất lên vật nên không thể là trọng lực Bài 8.11 trang


Pr Là Gì? Pr Trên Facebook Ý Nghĩa Gì? - Xem 3,960

PR là một thuật ngữ được viết tắt của từ Public Relations được hiểu một cách đơn giản là quan hệ công chúng. Tuy nhiên ở Việt Nam hiện nay có rất nhiều người đang hiểu lầm ý nghĩa của từ PR là quảng cáo hoặc bán hàng trực tiếp. ... Nó là phương tiện kích thích cho chu cầu và tạo sự trung thành với từng loại nhãn hiệu hàng hóa. Cũng có thể hiểu quảng cáo là một trong những hình thức cạnh tranh bằng phân biệt sản phẩm ngày nay. Nó vừa là công cụ, vừa là phương tiện cung cấp những thông tin về sản phẩm cho khách hàng nhằm thuyết phục khách sử dụng sản phẩm.   Những người làm PR thường xuyên sử dụng


Một Số Khái Niệm Cơ Bản Liên Quan Về Giới - Xem 3,168

(Trích từ tài liệu về phòng ngừa, giảm nhẹ rủi ro thiên tai và thích ứng với biến đổi khí hậu) Giới và giới tính Giới tính chỉ các đặc điểm sinh học của nam và nữ Giới chỉ đặc điểm, vị trí, vai trò của nam và nữ trong ... Phụ nữ có thể trở thành lãnh đạo, phi công, thợ máy/kỹ sư... Ngược lại nam giới có thể dịu dàng và kiên nhẫn, có thể làm đầu bếp, nhân viên đánh máy, thư ký... Những đặc điểm có thể hoán đổi đó là những khái


Bạn đang xem bài viết Cà Phê Đạo Của Người Việt trên website Zdungk.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!